Os seus trabalhadores eram bailundos, povo do sul, o gerente era europeu bem como a sua mulher, uma jovem da zona de Mira.
Passávamos alguns dias nas fazendas, dando protecção aos trabalhadores, nos trabalhos mais afastados do núcleo habitacional .
No terreiro desta Fazenda, comi óptimos frangos, assados nas brasas, bem acompanhados pelo Dão "Terras Altas", como era meu hábito... bebi café, torrado na chapa, uma maravilha...nem tudo, era mau, nestas paragens.
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